חדר הנוסטלגיה – הסיפור של צור משה

בחלל המסעדה שוכן גם חדר מוזיאלי מושקע המעניק הצצה מסקרנת ומרתקת אל העבר.
סיפור ההתיישבות של מושב צור משה מתעורר לחיים הודות לחפצים מקוריים מימים עברו, קטעי קריאה אותנטיים של התושבים ותמונות נוסטלגיות ומרגשות.
כל אלה מעשירים את חווית הביקור במסעדת קופינאס ומהווים אטרקציה לחובבי הנוסטלגיה וההיסטוריה באשר הם.